Varietà uve: Garganega
Vigneto: L’uva viene raccolta agli inizi di Settembre, questo conferisce
allo spumante freschezza e leggerezza. La vendemmia manuale e la lavorazione soffice delle uve garantiscono la massima conservazione degli aromi varietali.
Vinificazione: La seconda fermentazione avviene in autoclave, l’alcol passa
da 10,5% a 12% e l’anidride carbonica sviluppata durante la fermentazione rimane disciolta nel vino.
Caratteristiche organolettiche: Colore giallo paglierino, al naso richiama i profumi di fiori bianchi e pesca. Fresco ed equilibrato con un lungo finale.
Abbinamenti: Ideale come aperitivo ed ottimo compagno dei piatti di pesce.
Temperatura di servizio: 6-10 °C
Alcohol: 12,00%