Varietà uve: Garganega 100%
Vigneto: Vino prodotto con una selezione delle migliori uve dei nostri vigneti, una parte dei grappoli è appassita per qualche settimana in fruttaio.
Vinificazione: Netrroir viene fermentato e affinato in barrique usate e in vasche di cemento da 500 litri. La fermentazione dura circa un mese tra Novembre e Dicembre. Il vino viene quindi invecchiato per un anno (50% barrique / 50% cemento).
Caratteristiche organolettiche: Giallo paglierino con riflessi dorati. Aroma intenso e complesso con note speziate, fiori di pesco e mandorla che lasciano il posto a frutta mediterranea e tropicale. Sapore morbido, rotondo con acidità equilibrata. Elegante e con un lungo finale.
Abbinamenti: Compagno ideale per pranzi e cene speciali, il gusto corposo si abbina bene a piatti saporiti. Ottimo con formaggi stagionati, carni bianche e pesce.
Temperatura di servizio: 12-14 °C
Alcohol: 14,50%
Premi e riconoscimenti:
- Decanter WWA: 2014 Bronze Medal / 2015 Bronze Medal / 2016 Bronze Medal
- Gambero Rosso: 2 bicchieri
- Vini buoni d’Italia Corona: 2016
- Verona wine top: 2014/2015